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酒店 金字塔 看看你在哪一层?

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    马斯诺理论把人的需求由高到低分成了五个层次,而根据消费需求的差异性,酒店市场同样存在一个金字塔形的层次划分。尽管处在不同层次的酒店,其客户群体、消费水平、体量、投资额以及管理方式都不相同,但却各有各的特点,每层也都有各自的代表。对于酒店行业的人而言,在金字塔中找到自己的正确位置,可以更好地进行经营管理。而对于消费者而言,在金字塔中选择适合自己入住的酒店,则可以合理地规划自己的出行住宿安排,获得最适宜的消费体验。

    胶囊公寓

    除了单体宾馆,最经济实惠的就要数胶囊公寓了,它最大的卖点就是经济,即使在寸土寸金的一线城市也可以做到房租控制在38元-68元不等,节约资源、安全卫生等优点也与低碳环保的理念不谋而合。胶囊公寓的出现本是权宜之策,却因其新潮与个性颇受年轻人的青睐,重庆首个太空舱式胶囊公寓甚至出现爆棚的现象。但胶囊公寓在消防、通风等方面还有待改进,偶尔体验一下还是不错的选择。

    平价酒店

    平价酒店相对于经济型酒店来说更加便宜,客房价格在100元左右,它是在经济型酒店价格逐渐走高的情况下兴起的。当经济型酒店变得不再“经济”,平价酒店让消费者进一步看清了自己的需求,住宿人群多为学生和工薪族。平价酒店是继中档酒店之后又一市场细分的产物,形成了差异化竞争。

    经济型酒店

    经济型酒店的发展是最成熟的,品牌数量多,目前依然在声势浩大的扩张之中。为了提升发展空间,冲出经济型酒店的重围,不少经济型酒店正在走“差异化”路线。尚客优率先提出了二三线城市经济型酒店的概念,逃离了竞争激烈的一线城市,随后又涉足餐饮、KTV等服务行业,大连锁式的服务体系改变了经济型酒店的经营常态。

    中档酒店

    中档酒店已经成为众经济型酒店集团抢占市场份额的首选。不少经济型酒店都选择进军利润相对较高的中端酒店市场以谋求新盈利点,但由于经营经济型酒店起家,因此难免给人以“平价”感,于是部分业者就将公司重新部署,以淡化经济型概念,突出多品牌定位。同经济型酒店一样,中档酒店也出现了特色化经营的现象,市场划分也更加明显。

    星级酒店

    2013年注定是高档星级酒店充满挑战的一年,在中央八项规定的穷追猛打之下,星级酒店公款消费骤减,开始走亲民化路线。当然,仅仅挖掘大众市场还不足以吸引平民消费者,一些星级酒店还通过卖大包、团购等促销揽客。星级酒店纷纷放下“身段”走大众化路线,也验证了“高处不胜寒”的道理。

    除了以上最主要的几种,酒店还有许多其他形态,如主题酒店、公寓式酒店等。这实际上存在一定的不完整,就如同马斯洛理论一样,除了生理需求、安全需求、归属与爱的需求、尊重需求和自我实现需求五类,还有认知和理解的欲望、审美需要在人身上的客观存在等,但这些需要并不在基本需要层次的范围。

    酒店“金字塔”的出现,说明了酒店未来的发展趋势――市场细分化。从市场规律来看,行业发展到一定阶段,细分化是必然的趋势之一。每个消费者的需求不同,在目前消费者的基本需求被满足后,细分化的酒店形式更深层次地满足客人需求,而细分之后的酒店市场将是酒店业内的又一片蓝海。

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